北海物産　-産地の状況-

6月25日　北海道士別市　安田農場
東京は梅雨の真っ只中、ここ北海道はさわやかな季節を迎えておりました。聞けばこのニ、三日でやっと暑くなったとのことでした。
そば畑では丁度播種（種まき）が行われており、安田さんも大忙しという感じでした。

上の畑は、5月下旬に播種した畑で、成育具合がだいぶ遅い感じだったので率直に安田さんに聞いてみたところ、「まあ、こんなもんでしょ！」と一嘲されました。さすがは長年蕎麦で営農されているだけあり、言葉に自信がみなぎっておられました。原料を使わせてもらう立場としては、大変心強い限りです。
また右の写真でそばの周りに雑草も生えてきていますが、この雑草よりもそばのほうが早く成長するので農薬などは必要がありません。

全道的に若干旱魃気味だったそうですが、ここへ来て少し落ち着いたと安田さんも話しておられました。昨年内地は大型台風の影響で深刻な打撃を受けましたが、そばも作物、いずれにしても天候によって作柄は左右されてしまうものです。これから約90日で収穫を迎えますが、この時期毎年感ずることは「何事も無く豊作となりますように！」ですね。

この日かわいい「レディー？」たちがお出迎えしてくれました。

<< 第19回レポートへ

>>インデックスへ<<

第21回レポートへ>>

[ トップページ ]　[ 蕎麦粉の種類 ]　[ 産地の状況 ]　[ 蕎麦豆知識 ]

[ 通信販売 ]　[ 会社概要 ]　[ お問い合せ ]　[ 関連リンク ]