北海物産　-産地の状況-

昨年より一緒に取り組んできた産地で茨城県の「ＪＡひたちなか」があります。
実は昨年、台風の影響で収量が足りず、地元消費の分さえ危うい状況にありました。従って当社には割り当てが無く困った記憶があります。

今年も一時心配なときがありましたが、ご覧の通り無事収穫を迎える事が出来ました。

この辺りは休耕田ではなく、休耕畑を利用して「担い手」と呼ばれる若者集団が栽培を担当しています。もちろん常陸秋蕎麦を栽培しているわけですが、青くて味のある良い蕎麦が取れました。